خانه و آشپزخانه
خانه و آشپزخانه
انواع لوازم خانه و آشپزخانه
وسایل آشپزخانه ابزارهایی هستند که با یاری و کمک آنها مواد خوردنی را می‌توان به گونه‌ای غذا تبدیل کرده و آماده خوردن کرد. این ابزارها را می‌توان به دسته‌ها و بخش های گوناگونی بخش کرد:
- ابزار آشپزی
- لوازم آشپزخانه
- اثاثیه آشپزخانه
- ظروف آشپزخانه
- ابزار پذیرایی
- منسوجات آشپرخانه
- ابزار نظافت
ابزار آشپزی
ابزار آشپزی شامل گستره وسیعی از ابزاری است که برای آماده‌سازی و پخت غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
لوازم آشپزخانه
لوازم آشپزخانه گروهی از لوازم خانگی ویژه آشپزخانه هستند که معمولاً با برق کار می‌کنند، این لوازم به سه گروه کلی لوازم خانگی کوچک لوازم خانگی اصلی و لوازم برقی مصرفی تقسیم می‌شوند.
اثاثیه آشپزخانه
اثاثیه یا اثاث آشپزخانه به مبلمان به کار رفته در آشپزخانه گفته می‌شود. اثاثیه آشپزخانه را می‌توان به گروه‌های زیر تقسیم کرد:
- کابینت آشپزخانه
- مبلمان مانند میز و صندلی ناهارخوری، صندلی بوفه و …
- چراغ
- اکسسوری مانند ساعت و گلدان و …
ظروف
ظروف به مجموعه بزرگی از ابزارهای حمل، نگهداری و یا پخت غذا گفته می‌شود که فضایی برای ذخیره مواد غذایی جامد و مایع دارند. ظروف را می‌توان به دو گروه اصلی زیر تقسیم کرد:
- ظروف پخت
- ظروف حمل و نگهداری
- دیگ
- تابه
- قابلمه
- کاسه
- کتری
- مشک
ابزار پذیرایی
ابزار پذیرایی یا سرو غذا به کلیه ابزاری گفته می‌شود که غذای آماده شده به کمک آنها ارائه شده و خورده می‌شود.بخشی از ابزارهای پخت میتوانند در پذیرایی هم استفاده شوند اما به طور کلی انواع بشقاب، قاشق و چنگال یا چاپ استیک، لیوان‌ها و جام ها و انواع ظروف دردار، بدون در یا دارای گرم کن برای پذیرایی استفاده می‌شوند.
- بشقاب
- کاسه
- لیوان
- جام
- قاشق
- چوب غذاخوری
- چاقو
- چنگال
